034 温馨早晨

　　看看汤汁不少，正好浸过了菜，云叶便用碗倒扣过来把坛子口严严实实盖好。

　　“大功告成，明天就可以吃啦！”

　　等忙完了，云叶便打发云争去睡。

　　再看秦氏，面筋已经搓好了。黄黄的一大块，放到了一个小盆里。

　　地上的一个大盆里，满满的都是搓面筋剩下来的水，这个雪白的水，才是最重要的咧！

　　见秦氏佝偻着腰开始收拾厨房里的东西，云叶心疼地劝道：“娘，今天就别收拾了，先睡觉吧，明天再弄也来得及！”

　　“也好！”

　　秦氏到底也累了，把面筋和面水都端到了堂屋里，洗漱完了，上了门闩。

　　云叶更是一挨到床，便睡熟了。

　　全家都睡到了天光大亮，第一个起来的竟是金娥！

　　小丫头很体贴，见他们没醒，蹑手蹑脚地端着满盆金蝉出去了。

　　自己坐在院中树下，一个一个认真地清洗着盐水浸泡了一夜的金蝉。

　　秦氏起来做饭的时候，金娥把金蝉已经洗了大半了！

　　秦氏摸摸小丫头的头，很欣慰。

　　很快云叶和云争都起来了，云争便进厨房烧火。

　　昨晚把蒸馍吃完了，来不及发面，秦氏便做了葱花油饼，这可是又好吃又压饿顶饥的好东西！

　　云叶知道房屋后面有种下的茄子，摘了一个。

　　家里不是有酱嘛，便炒了个酱爆茄子！

　　昨天秦氏还买了两斤雪白的大米，云叶抓了两把，在大锅里熬了米汤，莹白玉润，黏黏的很香。

　　恰好，金娥也洗完了金蝉，全家人便开始吃早饭。

　　云争边吃边道：“昨天卖的钱也没剩下多少了。”

　　云叶便笑了，“是啊，还没来得及数呢，便花光了！”

　　“数什么数？”秦氏倒想得开，“钱挣来了，便是花的。只要不丢，都是花到了正经地方。”

　　“虽然说赎小翠回来重要，也不能让你们天天饿肚子。吃饱了，才有力气去挣大钱！”

　　手心手背都是肉，不能为了小翠一个孩子，倒饿坏了家里的三个孩子。

　　所以，秦氏虽然心急小翠，到底没有急糊涂了。

　　云叶道：“不用愁，很快小翠就会回来了。”

　　四人说笑着，都饱饱地吃了一顿，洗了锅，云叶便开始制作凉皮了。

　　秦氏很好奇云叶要什么，便在旁边仔细地看着。

　　云叶吩咐云争烧火，等菜锅里的水挥发干了，云叶把花生油倒进。

　　油烧热后倒入油罐子，等放凉了，便成了熟油。

　　锅里剩下两一大勺热油，云叶放入花椒爆香，把菜锅掂起，把滚烫的花椒油迅速倒入混合了辣椒面和白芝麻的碗里！一股呛鼻的辣味迅速在厨房弥漫，秦氏咳嗽起来。

　　云叶再往辣椒碗中放入少许盐沫，等凉了，便成了火红喷香的辣椒油！

　　等这些都弄完了，云叶端过沉淀后的洗面水。

　　上面的水是清的，面粉都沉淀到盆底了。云叶把上面的清水往外倒，“娘，你看，这个水要尽量倒干净。”

　　然后，云叶用勺子将沉在盆底的面搅匀，把面箩拿过来，把面水用箩过一遍，筛掉面水里的面疙瘩。

　　...


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