第一百九十二话 请而不来

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　　“汪平，你帮着把灶下的火再拨旺点，这花雕鸡刚入锅的时候得大火猛炒，把那鸡皮煎出焦香味来，这样才好吃。这不温不火的，什么香味也进不去。哎洪大叔，那山药切成小块儿的就好，你怎么给切成片了？这不行啊，你今儿咋也懵了！汤掌柜，你帮卢猴儿递一下糖罐儿，快点！还有……”

　　洪老头原本就手忙脚乱的，这会子见姚织锦这样，心里头一把邪火就冲了上来，转头对卢盛呵斥道：“你瞅瞅，就是你不中用！锦丫头可是有身子的人，你非得让她在这儿陪着你，要是有个什么三长两短的，我看你咋跟谷三少爷交代！”

　　“我……”卢盛兀自翻炒着锅中的微黄色的鸡块，偷眼瞟了瞟姚织锦，嗫嚅道，“我也不想这样，我知道我怂……”

　　“行了行了，现在别说这些没用的。卢盛你给我看着点锅里，炒了这半天了还不够？要糊了！赶紧加糖加水，把那花雕酒放小半瓶进去！”姚织锦赶紧阻止两人继续说下去，旁边早有罗阿保递上了一碗水，她连忙接过来咕咚咕咚灌下去大半碗。

　　卢盛在厨房外头被姚织锦吼了一通，许是因为她肯陪着一起进厨房的缘故，这会子情绪仿佛稳定了些，饶是如此，他却仍旧是有些头昏，依着姚织锦所言将所有东西加进锅里，便回身求助地道：“老板……接下来我该干啥？”

　　“你真是……”姚织锦简直给他气笑了，“做了这么久的厨子，连步骤还要我手把手的教？我真想弄死你！把花雕鸡倒腾到砂锅里，煮开之后用文火让它慢慢焖，暂时不用管它。二顺子，那燕菜你收拾干净了吗？再淘洗一遍就交给卢猴儿。”

　　“燕菜咋做？”卢盛可怜巴巴地瞪着眼睛，一脸无辜地问道。

　　“你！”姚织锦霍然从椅子里站起身，刚朝前走了两步，就被汤文瑞拦下了。

　　“姚姑娘，别乱来，千万别啊……”老成持重的中年掌柜陪着笑道，“那灶台边上乱哄哄的，你走过去，万一脚下一滑，那就……”

　　姚织锦被他拦住了动弹不得，只能一边拍打着椅背一边直着嗓子道：“卢猴儿，你是想气死我是不是？那芙蓉燕菜的做法，当初还是你教给我的，如今你怎么能就不会了？少罗嗦，你今儿要是不把事情给我办好了，我可真会把你从珍味楼赶出去，什么玉馔斋分店，什么在润州城声名鹊起，从今往后，通通和你无关！”

　　卢盛被她吓得打了个冷战，不敢怠慢，连忙接过二顺子递来的燕菜，老老实实地收拾起来。

　　那边厢，洪老头正好将一条鲈鱼剖洗干净，转头来问道：“锦丫头，这鱼你们是咋商量的？是清蒸啊还是红烧？”

　　“做成鱼脍。”姚织锦想也没想地答道。

　　她一早便决定了要再做一道鱼脍放在婚宴中供众人品尝，然而像胭脂鱼那样珍贵的鱼种，是可遇不可求的，唯有用鲈鱼代替。所幸，这种鱼的肉质也颇为细嫩，做成鱼脍，应当也是不错的选择。洪老头刀工不错，再加上有“影月刀”助阵，该是用不着担心的，今日一早，汤文瑞也将店里的陈年芥辣和各样配料一并带了来。玉馔斋开张之后，她打算着要将鱼脍并着佛跳墙一起，作为招牌主打菜色推出，这顿婚宴，正好用来试试水。

　　洪老头的面色看起来却有些犹疑：“唔？做成鱼脍啊，这……办婚宴，最重要的是讲究个好彩头，我为厨这么些年，无论是过年、寿宴、成亲，一般来说，鱼都要整条红烧或清蒸，看着喜庆不是？这鱼脍一片片的，怕是……”

　　“不用担心，我另外让卢盛准备了一道‘鱼羊鲜’，不耽误的。”姚织锦便答道。

　　所谓的“鱼羊鲜”，即是用整条肥美的鲜鱼稍微煎炸一下之后，熬煮成奶白色的浓汤，再将以花椒、料酒、精盐和豆酱油拌匀腌制的羊肉薄片放入汤中，快速搅散，搁进蒜片和芫荽即成。羊肉和鱼向来皆是绝配，搁在一起烹饪，汤头不仅格外鲜美，又暗喻了姚志宣这门亲事是“珠联璧合”，意头十足，可以说，是滋味与寓意皆备的完美组合。

　　“对，我看这道菜端上去的时候，也别叫什么‘鱼羊鲜’了，就叫‘珠联璧合’，多好听，多喜庆？”姚织锦想了想，又补上一句道。

　　洪老头闻言也点了点头：“你想得周到，那我就放心了。”说话间，便取过影月刀，立即将鲈鱼拆成薄片。

　　卢盛一开始的确是有些怯场，但有姚织锦在旁帮忙看着，他又本来就是个有本事的，随着心态渐平，手中的动作也越来越纯熟。几人直忙碌到巳时，方才把所有的菜色准备好。姚家今日请来的客人，皆是城中有名的人物，在园子里足足摆了二三十桌，可说是热闹非凡。

　　李婆子进来说新娘子已经快到了，姚织锦便立即让手脚麻利的罗阿保和汪平准备着将各样菜色端出去，自己则伸了个懒腰，站起了身。

　　“这会子，没什么可再担心的了吧？”她打趣地瞧了卢盛一眼，“你是有真才实学的，何至于怕到如此地步？等咱玉馔斋开张之后，类似的生意恐怕是不会少的，难道到那时，你也要临阵退缩不成？”

　　卢盛将前几日在珍味楼和姚织锦一起新做的佛跳墙从酒坛子里盛出来，不好意思地抓了抓后脑勺，不经意间便抹了自己一脑袋的油，蔫头耷脑地道：“老板，你咋还笑话我？我这不是没见过世面吗？有了这一回的经验，我往后心里就有数了，保证再不给你找麻烦。你可别赶我走，我这辈子就赖上你了，你吃饭我吃饭，你喝粥我喝粥！”

　　“呸！”姚织锦啐了他一口，站起来走了出去，径自来到前院。

　　前来道贺的宾客陆陆续续入了座，互相问候之声不绝于耳，姚织锦于人丛中一眼便看见了一身月白锦袍的谷韶言，便直直朝他走过去，在身后戳了他一下。

　　谷韶言回过头一见是她，便勾唇一笑，替她抹掉额头上的细汗，故作严肃地道：“老实说，你有没有下厨，有没有动刀子？”

　　“你的吩咐，我哪敢阳奉阴违？”姚织锦便笑嘻嘻道，“我就坐在大门口，像个监工的大老爷似的，保证连一根菜叶子都没碰过。”

　　“算你识相！”谷韶言抬手摸了摸她的头，从一旁端过一盏茶，道，“方才让鸢儿给你沏的参茶，我知你不喜欢这味道，但你现在是有身子的人，特别容易乏，忙活了一上午，肯定会吃不消。算给我个面子，好歹喝两口。”

　　姚织锦心中暗叹他对自己着实细心周到，也不废话，接过茶盅来抿了一口，朝四周打量了一番，道：“今儿来的人可真够多的。之前咱们成亲，来了多少人我却是一点不知道，我总觉得，今天这排场，比那日，恐怕也小不了多少。姚家落魄了这么些时日，还有这许多朋友肯上门道贺，我爹看见了心里肯定能松一口气。”

　　谷韶言顿了一下，用下巴点了点不远处的一张桌子，摇头道：“我看未必。”

　　那张桌就在主桌旁边，一般而言，多半是给最为尊贵的客人准备的。眼下前来吃婚宴的宾客已经入座得七七八八，却唯有那张桌上空空荡荡的，一个人也没有。

　　姚织锦看了，心中便有些纳闷，抬头问道：“你可知那一桌请得是谁？”

　　“我叔父和我娘。”谷韶言抬头看了看天，淡淡地应道。

　　谷元筹？姚织锦听到这话，立刻吃了一惊。话说，这婚宴的宾客名单到底是谁准备的？谷姚两家虽是姻亲，但关系却并不怎样亲密，甚至可以说，是有很多过节的，那谷元筹只怕是打心眼里瞧不起姚家，巴巴儿地送了帖子上门，不是自讨没趣吗？如果婚宴开始的时候，他仍旧不出现，空着一张桌，像什么样子？

　　她不由自主地看了谷韶言一眼，后者立即道：“你别看我，这事我做不了主。我叔父那人，原本喜欢结交权贵，姚家……恐怕他是不会来的，纵然是我去说，也未必管用。”

　　“我没那个意思，只是觉得心里有点七上八下的。”姚织锦垂着头低低道。她当然不会也不能让谷韶言在这个时候上门去请谷元筹，只是不知，看到这个情景，她爹和施氏，心中是何种滋味。

　　“新娘子进门了！”大门口不知是谁哇啦一声大喊，紧接着，她耳中便真个听见了喜乐之声。偏过头，就见姚志宣一身红色婚衣，从高头大马上跳下来，踢了轿门，引着一个凤冠霞帔的女子进了姚家大宅，缓缓朝前厅而去。

　　这还是她第一次参加别人的婚礼，原本很有兴趣去瞧瞧热闹，然而看见那张空荡荡的桌子，她心中便有些不得劲，丝毫提不起兴致来。不少宾客带来的年幼孩子已经蹦跳着涌进前厅，她和谷韶言对视一眼，终于还是决定不管闲事，道：“我再去厨房看看，你随我一起吧。”便拉着他往厨房的院子而去。(未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来起点手机网（）订阅，打赏，您的支持，就是我最大的动力。)


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