第八十七话 新厨子
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因为谢天涯执意不准她四处胡乱走动，当晚，姚织锦就在清心药庐里歇下了。
桐安城的夜晚比润州来得要喧闹些，许是因为白天睡得太久的缘故，到了夜里，竟一点困意也无。她趴在临街的窗户上往下瞧，看见三三两两的行人从街上走过，手里提着灯笼，星星点点的，远远望去倒还好看。
谢天涯的呼噜声透过墙板传了过来。
直到今天，姚织锦也不知道，这个来自黑凉村的“神医”技艺究竟有多么精湛。反正当初在拂云庄，他就没能医好谷家太太何氏突发的疯症，对于凌十三被刀砍伤的左臂，也同样是无计可施。该怎么说呢？这谢大夫该不会是个徒有虚名的江湖骗子吧？
她被自己的这种想法逗得弯了弯眼角，随即，却愁绪更甚。
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眼下，红鲤算是有了着落，在谢天涯的清心药庐帮工，总能挣几个钱，生活不至于还像之前那般窘迫。但凌十三怎么办？无论他怎样冷淡，在姚织锦心中，一直将他当成最特别的朋友，她实在不愿看着他拖着一条废臂就这样过完一辈子呀
赶明儿个，得问问陶善品有没有相熟的大夫才好。
她这么想着，再次低头往街上看了看，合上窗户，钻回被窝里。
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第二天一早，谢天涯又煎了一剂药送过来。姚织锦歇了一晚，觉得精神头好了许多，便提出要回玉馔斋里看看。
谢天涯闻言一瞪眼：“我说姚家妹子，你这是在挣命哪？脑袋上砸出碗大个疤来，还不知道小心照顾自己的身体，一天半天不做生意有什么要紧，我看你是钻进钱眼里出不来了”
姚织锦皱着眉沉痛地道：“咳，谢大哥，你这么说话我可就不爱听了，什么叫碗大个疤？脑袋掉了，才是碗大个疤呢”
“去去去，别瞎说，满嘴晦气”
“哈，原来你还知道忌讳啊？我也没打算做生意，不过一天****没回玉馔斋，我起码得回去瞧瞧情况吧？再者说，我这衫子上面都是血渍，看着好不怕人，趁现在天色尚早，我也该回去换换不是？”
谢天涯沉吟了片刻：“那也使得，反正你在哪里歇着都是一样。既如此，你就先把药吃了，回头我叫小牛送你过去。”
姚织锦脆脆地答应了一声，冲他咧嘴一笑。
在清心药庐吃过早饭，她便回到了玉馔斋。
小牛将她护送到门口，赌气似的掉头就走，姚织锦原想喊他，回头却发现小饭馆的门已经打开了，程清泉站在柜台后拨弄算盘，小蝶则正在扫地，唯独不见方立的踪影。
姚织锦含笑走进去招呼道：“呀，程掌柜，我还琢磨着今天你们八成不会这么早过来呢”
程清泉一抬头，朝她额头上用布包扎的伤口望了望，也笑着道：“姚姑娘，真是抱歉，本来打算去谢大夫那儿瞧瞧你，一直也没能腾出空来。你可大好了？”
“没大碍，已经不那么疼了。”姚织锦晃晃脑袋，“那位大爷似的神医嘱咐了，这两天不让我下厨干重活，咱们的玉馔斋恐怕暂时没法子做生意了。”
“这也急不得，你的身子要紧，旁的事，等你好些再说也不迟。”程清泉说着从柜台后头拿出两盒东西来，“这是昨晚上陶爷打发人送来的，我瞧了瞧，是上好的野山参，陶爷说给你补身子用的。”
姚织锦心里暖了暖。不管陶善品和那个田芸香之间究竟孰是孰非，至少，他对自己这个连“师父”都不肯叫的小徒弟，的确很是关怀。
这当口，方立从后厨走了出来，身后还跟着一个与他年龄相仿的青年，身材瘦小，相貌也普通，唯独那双眼睛却是圆碌碌亮闪闪的，活灵活现。
“这位是……”姚织锦迟疑地看向程清泉。好嘛，这几个家伙也当真不靠谱，趁着她受伤的功夫，把什么人都带来了啊
“老板，你是老板吧？”那青年根本不等程清泉答话，早像个兔子似的蹦了过来，眉开眼笑道，“我就听说咱们这儿老板是个特好看的姑娘嘛我是程掌柜新招的厨子啊，他应承了一个月给我六百钱呢”
“唔？”姚织锦皱了皱眉头。
“嗬，是这么回事。”程清泉忙笑着道，“我今天早上一来，就瞧见这位兄弟坐在玉馔斋门口打盹，把他叫醒一问才知道，他昨夜在咱们店门外看见了招聘的告示，生怕被人占了先，索性候在这里等了整整****。我问了他两句，觉得他这人挺活泛的，以前也做过这一行，算是有点经验吧，于是就做主把他留下了。这几天姚姑娘你不能做事，有他在，至少还能顶着点儿。咱刚刚有了点名头，可不能懈怠，得趁着这股子劲儿往前冲啊”
姚织锦抬眼仔细瞧了瞧那青年。
他总有十六、七岁了，身上的衣裳灰扑扑的，还打着好些补丁。一张脸上堆满了笑，那笑容看起来既不是讨好也不是敷衍，只像是打从心眼里散发出来的一样。
这家伙看起来虽不是那种老实巴交的，却透着一股机灵劲儿，聪明人谁都喜欢不是吗？
她点了点头，开口问道：“你叫什么？”
“嘿，回老板，我叫卢盛，前天才从外地赶到京城。本来打算在城中随便寻个养活自己的活计，没成想，昨儿竟看见你这间饭馆正在招厨子，真是造化啊”青年嘴里爆豆子似的道，“不瞒你说，我以前在我们那个地界儿就是个厨子，厨艺嘛说不上好，但也吃不死人。我听程掌柜说，你们这儿招厨子并不要求有多少经验，我虽然本事粗浅，你让我慢慢跟你学，行不？”
姚织锦听他口齿清晰，好像一下子被他浑身的欢实劲儿感染了，也笑了起来：“你还挺实诚的，没错，经验并不重要，在我看来，做厨子若经验太丰厚，有时候反而往往会忘记食之本味。不过，话虽这样说，我还是得考考你才行。这样罢，你现在就去厨房，做一道你生平最得意的菜色端出来给我尝尝，若是过得去，你就留下来帮忙，如何？”
“得嘞，您就请好吧”卢盛痛快地答应下来，转身一溜烟跑进厨房里。不多时，从里面传来一阵切切剁剁之声。
姚织锦一转眼，看见小蝶在旁边偷笑，眉头一皱，故作严厉地道：“哟哟，昨儿我被田芸香丢过来的石头砸个正着，你也不说替我挡着点，这会子还有脸笑呢，你来跟我说说，什么事那么好笑？”
小蝶明知她是开玩笑，也不害怕，捂着嘴笑道：“姑娘可怨不着我，昨儿我是想替你挡灾来着，可那块大石来得实在太过突然，别说我了，就连那位凌公子，飞身扑过去也没能替你挡下来。我瞅着他一举手一投足，分明是有功夫在身的人。他都无计可施，我一个小丫头，能做什么？”
“他替我挡来着？”姚织锦一阵诧异。当时环境混乱，她什么都没看清楚，就被砸了个晕头转向，根本没来得及注意周遭的情况。这个凌十三，既然打算救她，又何必事后装出一副漠不关心的死样子？
“嗯，是真的呀”小蝶使劲点头，“唉，就差一丝丝呢”
姚织锦心中说不出是什么感觉，有些温软，仿佛心头被一只柔若无骨的手轻轻拂过。她暗骂自己没出息，人家给这么点恩惠，就迫不及待感动得一塌糊涂了
她揉了揉鼻子，回头若无其事地问道：“卢盛在干什么呢，这么半天还不出来？”
”要不我去瞅瞅吧，省得他在后头祸害东西。“方立说着，转头钻进厨房。
又过了片刻，两人一同从里间走了出来，卢盛手中捧着个装菜的陶碗，笑着道：“哎哟我娘，老板，为了做这道菜，我可费老劲了”
姚织锦伸长脖子朝碗里觑了觑，见里面装着的是用红烧手法烹煮的鳝鱼，便问道：“哦，怎么说？”
“我方才见老板你额头受了伤，心想，这可咋整？牛肉啊、鸡肉啊啥的都是发物，你吃了对伤口不好的。转头瞥见地上有一水盆的鳝鱼，个个儿肥嘟嘟，听我们村里人说，这鳝鱼能补气养血，还能消肿止疼，我寻摸着你现在吃挺合适，所以就自作主张拿它来做了个红烧鳝筒。后来我在柜子里看见有一堆好药材，就从里面拣了一条人参切了两片，也搁进去一起煮。嘿嘿，那啥，我手艺一般，老板你勉强试试，对你伤有好处。”卢盛明显带着两分忐忑之色，笑呵呵地道。
姚织锦听他这样说，心里先有两分喜欢了，用筷子拈起一条鳝鱼送进嘴里，只觉鲜香满口。这红烧鳝筒中除了花椒、老姜、大蒜等物，还特别加入了白酒、黄酒和三两颗红枣，去腥之余，更将鳝鱼本身的鲜味提了出来。虽然人参的味道重了点算是美中不足，但这卢盛说自己厨艺“一般”，显然是有些自谦了。
她搁下筷子，冲卢盛笑了笑，道：“你别诚惶诚恐的，我看着都不知道该怎么说话了。我问你，为什么要在菜里加人参？”
卢盛吐了吐舌头：“咋的，是不是这样做不对？我知道人参是大补之物，老板你有伤，多补补总是没坏处，所以……”
姚织锦记得，屠艳娘和陶善品曾不约而同告诉过她，做厨子得要学会为食客着想。这卢盛脑子转得快，知道用现成的材料做出一道好菜，又懂得根据客人的情况来具体操作，而且，手艺也还过得去，只要他能踏踏实实的，留在玉馔斋里，也算是一个好帮手。
“嗯。”想到这里，她便点了点头，“这道菜药味稍重，某些食客对此很反感，得拿捏好分寸才行。另外，不是所有菜里面都能加药材，弄得不好，很有可能会出乱子，你虽是好心，还是小心为上，咱店里有一位好大夫给开了单子，你认识字吧？往后依着那个来，就出不了错。打今儿起，你就留下来在玉馔斋做厨子，照程掌柜说的，一个月六百钱，等咱们生意稳定了，我会根据情况再给你们各人添加，如何？”
“老板，你肯留下我？这可太好了”(未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来起点手机网（）订阅，打赏，您的支持，就是我最大的动力。)
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