第255章 莫家私房菜(5)

　　最后几个人商议，铺子四周不用多加装饰，就在墙头安置几个凹槽放置油灯就好，省的冬日里天黑的早，座位上也准备烛火，青璃按照现代小吃饭馆还提出，用小瓷瓶装油盐酱醋，方便顾客调适口味，也得到了认可。

　　桌椅板凳全部打成新的，打磨光滑之后漆上一层油，青璃觉得要是炖的小锅很可能把桌椅板凳烫坏，就做点隔热垫，她在现代的时候吃土豆粉和米线，底下都垫着木质的隔热垫，这个简单的很，莫子山就会做，而且做出以后也可以推广下，成为新的赚钱路子。

　　"隔热垫，这个点子太好了！"

　　莫子冬在镇上大酒楼做过伙计，对酒楼桌子的耗损知道的很清楚，有时候那桌椅没什么事，就是上面被烫出一个个的印子，看着像怎么都擦不干静一样，为此掌柜的曾经很苦恼，大酒楼一般的桌椅都是比较有档次的红木，经常换的话，成本太高。

　　"小妹，你真聪明啊！"

　　二堂哥莫子华也眼睛一亮，他原来经常把村里的东西倒腾外头去卖，不敢说见过大世面，也看到很多新鲜玩意，这隔热垫还是第一次听说。

　　普通人家可以买简单的，也便宜，要是有钱的大户人家，可以买那种拼的花朵，鸟兽等形状，要是再富贵点，雕花镂空都可以，这绝对是一个长久的买卖。

　　以前村民不知道，也不讲究，镇上大户人家有专门的桌布，扑上去看着别扭，还要经常换洗，不如这种隔热垫，脏了擦一下就可以，简单便利。

　　对铺子的外形整改已经定了下来，现在大堂哥就是盘算着花最少的银子，办最多事，他现在都恨自己为什么不会木工活。

　　"有了，让小姑夫来做点私活！"

　　青璃又继续提议，听说小姑夫会做木匠活，而且经常给人做工，不如把他拉进来，银钱上多贴补一些，让他留点私房银子，最后得益的也是小姑，反正找谁做都是做，不如便宜自家人，小姑夫看着憨厚，但是也不是那种傻的。听说他知道小姑在家里受苦之后，回去和他娘说，过了年就分家看小说到吞噬　，否则以后一分钱都不上交，这也是小姑回娘家的时候和大伯娘说的。

　　"这个也可行，璃丫头你不说，我倒是把他忘了，不然现在年节也不是很好找人做工。"

　　莫如湖摸着下巴，当然小姑夫是个能做主的，自家人做工也没有什么不放心，不用整天去看着监督，省心不少。

　　现在基本的事讨论下来，还差菜色，这大冬天的新鲜菜少，暂时定下几样简单的菜色，外卖就是张大娘做的水晶肘子，这个应该好卖，还有二伯娘做的油饼，青璃再加上一样拌豆腐皮，还有辣白菜等几样小菜，腊肠，烧烤也要先弄起来，就是多一种形式，先宣传宣传，等以后再加新菜，先把几个主打菜做出名气再说。

　　有了基本的章程，接下来虽然琐碎的事多，但是也都有了方向，还有最后一件大事就是起名问题。

　　起名虽然简单，却难倒了莫如湖，这小饭铺，太高雅觉得不接地气，太低俗也没有什么特色，而且古代人说道多，这也不行那也不行的。

　　"我要说，就叫莫家饭铺。"

　　提议的是二堂哥莫子华，家里也不是开大酒楼的，起那么高端的名字会让人望而生畏。

　　"二弟，这行吗，整条街的铺子都叫张家铺子，李家饭铺，刘家作坊，没一点特色。"

　　大堂哥表示反对，一个铺子让别人都没有耳目一新的感觉，可能开了一年，别人都不知道有这个铺子，这简直就是烂大街的名字。

　　"那大哥，你说吧，什么名字？"

　　莫子华不服气的梗了梗脖子，冲着自家大哥莫子冬做了一个鬼脸，"你说不行，你起个好的。"

　　"这..."

　　莫子冬底下头思考了下，要是起个好兆头的，如玉，吉祥，福順，双喜，这些名字都被一些店家用了，同行重名还是有些忌讳的，一时也拿不定主意。

　　"不如叫莫家私房菜？"

　　这是青璃提的，她想起现代比较火的饭店，稍微有点自己特色的，都叫某某私房菜，她去吃的时候还曾经和同事笑言名字复古，可真到了古代之后，还没发现这名字！

　　"好！"

　　莫如湖听到这个名字一下的从椅子上站起来，拍着巴掌，大声道，"好名字，既让人明白这是莫家的铺子，也能知道有自己的特色，雅俗共赏，甚好甚好！"

　　"嘿嘿，我就是随便说的。"

　　青璃见大家的眼光都看过来，这才摸摸头，谦虚道，她一口咬定并不是刻意为之，但是众人都觉得这个名字好，马上拍板定下，商量明天就去做牌匾。

　　"不愧是秀才的闺女，我们璃丫头就是有天分，哈哈哈哈。"

　　一切都商量妥当之后，爹莫如湖开始夸青璃，还不时的摸摸下巴点头，"我们家璃丫头就是在吃食上最明白，点子也多。"

　　"小妹，以后家里饭铺的新菜就靠你了。"

　　莫子冬也打趣青璃，让她更不好意思，她只不过把前世的东西搬来而已，因为这边到底是调料不足，有些还不能做，论天分，二妮才是真的有天分。

　　商议过之后，本来娘刘氏要留大堂哥莫子冬和二堂哥莫子华吃晚上那顿炸酱面，他俩都坐不住，借了牛车就想去找小姑夫，然后去镇上的铺子忙活，正月十五后镇上的铺子就都差不多开业，学堂也开课，自家要是耽误两天就晚赚两天的银钱。

　　"去吧，你们晚上要是回不来就到镇上去住。"

　　爹莫如湖给两个人镇上铺子的钥匙，交待他们天太冷晚上就别着急着回，到镇上自家院子住上一宿，让张大娘做点好吃的，屋里多放几个炭盆，也能挺舒服。

　　晚上，堂姐莫青黛，莫青菊都在青璃家吃的炸酱面，莫子山也留下吃饭，人口多，二妮和崔奶奶两个人都下午就开始揉面扯面，别看二妮瘦弱，手里的力道可不小，堂姐青黛也帮忙，三个人做出两大盆的面条，自家二姐和堂姐莫青菊负责切瘦肉丝和茄子，又加了葱花，做了一小盆的卤子，每一碗炸酱面都是煮的白水面条，上面淋着卤子，盖上一层的黄瓜丝，一人配上一碟子的辣白菜和脆萝卜，要是口味重也可以吃上半个冒油的咸鸭蛋。（未完待续）


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