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第六十九章 宵小谋害


  话音落点,余长宁没有丝毫的停留,先将鸡丁腌制妥当后,炸好花生米,然后又将配料加入锅内炒香。

  宫保鸡丁味道微辣,可是在唐朝的时候中国并没有辣椒的记载,而余长宁在那山谷中无意发现的辣椒还在茁壮成长之中,根本不能采摘。

  不过他早已想好了辣椒的替代品,那便是茱萸。

  茱萸又称越椒,是目前唐人的主要辣味选择之一,味道虽没辣椒美味,不过所幸宫保鸡丁只需一点辣味,所以也无大碍。

  将鸡丁倒入油锅炒至泛白,他倒入了准备好的炸花生和葱段儿,又是一通剧烈地翻炒,待到菜熟装入盘内时,一片诱人的香味顿时弥漫开来。

  不消片时便做好了两道菜,余长宁不由精神大振,一瞧罗凝,也是轻笑点头,显然松了一口气。

  第三道菜是红烧羊排,做起来便更加顺手了。

  先爆炒配料,然后将上好的羊肋排倒入了油锅,翻炒起味后,加入高汤转为大火猛烧,待到羊排熟了之后,又加入了切得方方正正的萝卜块。

  不消片刻汁浓肉香,余长宁将红烧羊排铲了起来,盛在了盘内。

  最后一道菜他准备做萝卜烧牛肉,铲起铲落又是一通忙碌,不消片刻已是顺利完工。

  望着桌案上四道各具特色的菜式,余长宁终于是长吁了一口气,笑着对罗凝道:“姨娘,快尝尝味道如何?看能否赶上大哥的水平。”

  罗凝含笑点头,拿起筷子夹上一块牛肉放入了嘴中,谁料刚嚼了没几下,突然脸色大变,娥眉也紧紧地蹙了起来。

  余长宁见她神色有异,笑容不由僵在了脸上,急忙问道:“怎么?很难吃吗?”

  罗凝也不搭理他,又飞快地尝了其余的三道菜,俏脸顿时惨白无比,颤着声音问道:“长宁,你做的菜为何会如此咸,莫非是盐放多了?”

  余长宁闻言脸色大变,急声道:“我虽然很少做菜,但是放盐还是极有分寸的,怎么会咸?我来试试!”

  说罢,他不由分说地从罗凝手中夺过竹筷,刚尝了一口,却觉味蕾瞬间被猛烈的咸味所覆盖,一时间竟尝不到了其他味道。

  霎那间,余长宁头轰的一声懵懂了,面色发青,双目笔直,张大了嘴巴却不能出声。

  罗凝拿出菜筐中的食材仔细察看,又用琼鼻细细嗅闻,猛然间心头竟是一跳,望向余长宁正色开口道:“长宁,原来这些肉菜都被盐水泡过,怪不得你没放多少青盐,味道却如此之咸。”

  余长明骤然一个激灵,顿时清醒了过来,忙用菜刀割下一块生牛肉放入嘴中,刚一入口,又急忙吐了出来,黑着脸低声道:“果然如此,姨娘,看来这些食材有问题,咱们被人整了。”

  罗凝俏脸生寒,愣愣地想了半响,蹙眉道:“这些肉和菜都是我昨天吩咐福伯去买的,没想到竟被人暗中动了手脚,究竟是谁想要如此坑害咱们?”

  余长宁此时已恢复了冷静,摇手正色道:“不管是谁,现在猜这些亦是无用,咱们只能另找食材重新做菜才行。”

  罗凝摇头叹息道:“时间已是不多,怎能有机会让我们重新做?”

  余长宁望向高台上的铜壶滴漏,果真只剩下了不到一刻钟的时间,别说是做四道菜,光做一道菜时间也是特别紧张,更何况他们带来的食材皆被盐水泡过,根本用不得。

  时间一分一秒地慢慢流淌着,两人面面相觑,皆看到了对方额头上的涔涔细汗,思绪凌乱紧张,却根本想不出一个好办法来。

  看台上的余长远见他两人如此模样,不由疑惑道:“不知姨娘和二哥怎么了?为何做好了菜竟不端给评委,反要站在原地发呆。”

  余长静引颈张望良久,深有同感地点头道:“三哥说得不错,难道是二哥做的菜出了问题?”

  吊着胳膊的余长致摇头答道:“二弟为人虽有些纨绔散漫,然则到了关键时刻却是极有主见,特别认真,断不会出现你说的那种情况。”

  此时,宾朋楼的荣贵已是做好了四道菜式,在示意仆役将菜肴端上评委席之后,他摇着罗圈腿慢腾腾地走到余长宁两人面前,似笑非笑地说道:“两位,菜做好了便端上去,在这里愣怔个甚?”

  罗凝恼怒地看了他一眼,正欲开口,余长宁想也不想便从食材中找出了一根肉骨头,对着荣贵的胖脸晃了晃,手臂一抬便掷向了远方,冷冷开口道:“人类说话,宠物不要插嘴,快啃你的肉骨头去!”

  荣贵闻言顿时气得不轻,一张肥脸涨成了猪肝色,愤愤开口道:“也不怕你们现在得意,待会就要你们好看,哼!”说罢,气冲冲地走了。

  罗凝轻轻一声喟叹,苦涩笑道:“长宁,看来我们输定了,这样的菜如何能拿给评委吃,这不是砸宾满楼的招牌吗?”

  余长宁脸色铁青地良久沉默着,捏成拳头的双手竟是咯吱咯吱直响,一股不甘的怒火在心头猛烈燃烧。

  余家人的殷殷期盼、宾满楼的名声荣誉、数月来的辛勤汉水,天下第一厨的希冀,这一切的一切如今竟被宵小的恶意伎俩全部毁于一旦,想到此点,他的心犹如被针扎一样难受。

  罗凝听他呼吸急促,面颊泛红,知道他必定是气不过,不由轻步上前将他搂在了怀里,柔声安慰道:“输了就输了,也没什么大不了的事,长宁,你还年轻,慢慢来便可。”

  余长宁喟然一声长叹,扶着罗凝纤细的肩膀正色道:“姨娘,未到最后一刻,不能言败,我还有一个不是办法的办法,也不知行不行。”

  话音落点,罗凝美目骤然一亮,喜声道:“有办法也不早说,还不快尽力一试。”

  “好。”余长宁猛然点头,走至炒锅前将锅内倒了一点开水,端起那四盘菜毫不犹豫地全部倒了进去。

  场内观看的人们见状不由大惊,却不知道他为何要将做好的菜倒入水中,尽皆好奇地站起来引颈张望,就连阁楼里的李世民和李丽质,也忍不住走到了窗户前观看。

  一时间人同此心心同此理,皆是疑惑不解,想看看余长宁究竟要干什么?

  四菜入锅,顿时在水中混为了一团,水面也被浮起的油腻所铺满,余长宁用锅铲搅拌片刻,迅速将油水倒了出去,如此来回三下,开水已带走了不少咸味,再一尝味道,菜肴终于不咸不淡了。

  然则如此一来,四道菜混为了一起却是味道杂陈,早已破坏了起先的美味,充其量也只能算个中流水平,哪里能登上大雅之堂。

  余长宁将锅内的菜全部铲入了一个大盘内,长吁了一口气对罗凝道:“姨娘,就将这盘菜端给评委便可。”

  “这,行了?”罗凝不能置信地睁大了美目,愣愣看了他半响,却不知说什么才好。

  余长宁含笑点头,目光神色都是说不出的镇定,也不知在打什么主意。

  罗凝幽幽一叹,端上那盘各种菜混杂在一起的菜肴上了高台,放在了评委席之前。

  便在此时,一声响亮的锣鼓平地而起,示意比赛的时间已是结束。


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